Vitaminas y Minerales
POTASIO
La vida sería imposible sin potasio, tiene un papel importante como regulador del equilibrio de los liquidos en el cuerpo y es necesario para mantener el ritmo cardiaco. Además el potasio es necesario para eliminar la retención de liquidos, La falta de potasio junto a consumir demasiada sal produce una retención de líquidos y hipertensión...
Gracias al potasio las células se mantienen bien hidratadas. El potasio es importante en la contracción y recuperación muscular.
hay que mantener el equilibrio sodio-potasio en la dieta, la sal es poco abundante en los alimentos no elaborados; todos los alimentos son más ricos en potasio que en sodio, al agregar sodio a las comidas se rompe el equilibrio sodio-potasio...
Dónde se encuentra
Frutos secos, semillas, frutas en general, especialmente banana, melón, uvas, ciruela, hortalizas y verduras como el tomate, la papa, la espinaca, brócoli, remolacha y berenjena, especies.
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