Preparación

– Lavar el brócoli y separarlo en ramitos de igual tamaño.
– Hervir en abundante agua salada, unos 10 minutos.
– Retirar y dejar un rato el un colador para escurrir toda el agua.
– Pincelar con aceite una fuente para horno.
– Acomodar el brócoli en la fuente.
– Cubrir con el queso parmesano rallado finito.
– Gratinar en horno de moderado a fuerte.
– Servir caliente.