Preparación

- Pelar la patata, cortarla en trozos homogéneos y ponerla a cocinar con un poco de sal y una hoja de laurel.
- Cocinar los huevos en un recipiente aparte.
- Una vez cocidos los ingredientes, añadir el tomate, el morrón y el atún.
- Luego agregar la cucharada de aceite y mezclar, condimentar con sal y pimienta a gusto.