10 porciones • 350 kcal/porción
100gr manteca pomada.
2 tazas de galletitas de vainilla o chocolate pulverizadas.
1 pote grande de queso crema bajas calorías.
2 potes de yogurt de vainilla bajas calorías.
2 sobres de gelatina sin sabor.
3 yemas de huevo.
100gr de azúcar.
Ralladura de limón o naranja.
Preparación
- Procesar las galletitas y poner la manteca pomada, poner la masa de galletitas en un molde desmontable, presionar con una cuchara por toda la base y llevar a heladera.
- Batir las yemas con el azúcar y llevar a microondas a nivel medio 1min retirar y seguir batiendo, hacer este proceso 2 veces más, así las yemas se cocinan.
- Disolver la gelatina con media tacita de agua caliente y agregar a las yemas siempre batiendo.
- Por otro lado batir los yogures con el queso crema, agregar el batido de huevo y la ralladura.
- Poner sobre la base de galletitas.
- Llevar a heladera hasta que tome consistencia.